På paradisön Contadora i den vackra ögruppen The Pearl Islands utanför Panamas Stilla havskust, finner man detta fantastiska rom-destilleri.
Här producerar de under sitt egna namn kvalitetsrom med äkta lagringstid. Man använder alltså inte en solera-metod där faten hela tiden fylls på med nyproducerad rom, utan här anger man den faktiska lagringstiden, på en 10-årig rom är alltså den yngsta rommen 10-år. Det finns exempel på solera rom där man skriver tex ”23” på etiketten, så är den yngsta rommen bara ett par år gammal. Men här är det äkta vara.
Det jämna klimatet och uppfriskande vindar skapar perfekta förutsättningar för att odla högklassiga sockerrör, vilket är råvaran i all rom. Efter jäsning, fermentering och destillering så lägger man sin rom att mogna på amerikanska ekfat om 200 liter, vilka tidigare innehållit Bourbon. Detta ger extra krydda, samtidigt som att det hade varit svårt att använda helt nya ekfat i den höga värmen på dessa breddgrader, det hade blivit för stark tannin-utveckling från den nya eken, så att bittra smaker hade utvecklats. Nu blir det en fantastisk balans.
Contadoras husstil är väldigt generös, med mjuk rom som innehåller mogen frukt, nougat, tobak och varma kryddor. Beroende på vilken av dem man väljer kan man botanisera i ett brett spektrum av doft och smak, i vissa hittar man tex även tydlig marsipan, kanske även lite lime och grapefrukt. Det är bara att leta efter sin favorit.
Deras etiketter pryds av djurmotiv från ön’s tropiska fauna.
Livets Goda skrev vid lanseringen i vintras:
Contadora Rum 10 YO, 40%, Nr 54427 (700 ml) 489 kr / 90 poäng
Contadora står för rom som bjuder in med behag, och timida krafter är i görningen. Serverad straight i en temperatur om runt 12 grader perfekt. On the rocks i ett bourbonglas är inte dumt. Här 10YO som har en tropiskt markerad fruktighet med ananas, mango, persika, mandarin, apelsin. Transparent sötma med kakao, choklad, vanilj mörk och ljus smörkola och viol. På gränsen till hälsovådligt drickvänlig, samtidigt finns här ett fatkryddigt grepp men det handlar om ett smekande och fluffigt kramandes sådant.
De testade även de övriga i serien.
Contadora Small Batch 15 Y.O. Pearl Island, Panama – 5365801 – 589.- / 91 poäng
Contadora Small Batch 18 Y.O. Pearl Island, Panama – 5293701 – 759.- / 93 poäng
Contadora Small Batch 20 Y.O. Pearl Island, Panama – 5657401 – 879.- / 92 poäng
Det här tipset är en annons från Vinhyllan.se som skickas i samarbete med importören Fine Brands.
Villkor
Följande villkor gäller för tillgång till och användande av denna webbplats. Ditt användande av webbplatsen innebär att Du godkänner och accepterar dessa villkor utan undantag. Barskapet.se är ett varumärke som representerar denna webbplats.
Vårt syfte
Barskapet.se är en oberoende informationskanal för alkoholhaltiga drycker där vi upplyser besökaren om produkter från Systembolagets olika sortiment. Barskåpet har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om produkter som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom systembolaget.se
Barskåpets webbplats innehåller information om alkoholhaltiga drycker och vänder sig till dig som är över 25 år.
Ansvar för hantering av dina personuppgifter
Barskapet.se via dess ägare Vinhyllan AB (org. nr 559036-1548), Hummelgatan 10, 784 35 Borlänge är personuppgiftsansvarig för de personuppgifter som inhämtas och behandlas av oss. Det är viktigt för oss på Barskapet.se att vara öppna med hur vi behandlar dina personuppgifter och ge dig en tydlig information hur vi kommer behandla dina personuppgifter. Har du frågor om hur vi hanterar dina personuppgifter är du välkommen att kontakta oss.
Vilka personuppgifter samlas in och varför?
När du visar intresse för produkter eller registrerar dig för vårt nyhetsbrev samlar vi in och lagrar information om dig som du själv lämnar in till oss, din e-postadress samt ditt telefonnummer. Om du deltar i tävlingar kan du bli ombedd att fylla i din postadress, detta är enbart för att vi ska kunna leverera eventuell vinst eller gåva och tas bort när tävlingen är avslutad och eventuell vinst har skickats och levererats till dig.
Uppgifterna lagras av oss för bland annat följande ändamål:
– För att kunna se hur många som visar intresse för en produkt.
– För att kunna hjälpa dig enklare om du kontaktar oss.
– För att kunna skicka generell marknadsföring samt personliga erbjudanden via e-post, SMS eller sociala medier.
– För att kunna genomföra tävlingar och event.
Lagring och lagringstid
När du har lämnat personuppgifter till oss, använder vi denna information om dig som kund för att kunna ge den bästa servicen och vi sparar dina uppgifter så länge som uppgifterna är nödvändiga och uppfyller de ändamål som anges ovan. Uppgifterna kan också sparas under den tid som krävs enligt tillämplig lag. All information om dig som kund kommer därefter att raderas.
När vi kan komma att dela dina uppgifter
Dina personuppgifter delar vi endast med de företag som tillhandahåller marknadsföringsrelaterade tjänster åt oss, t.ex för att hantera och kommunicera via nyhetsbrev och SMS, samt IT-relaterade tjänster, t.ex. lagring och underhåll. Tjänsteföretagen får bara behandla dina personuppgifter i enlighet med våra instruktioner och får inte användas för deras egna syften.
Vilka rättigheter har jag och hur gör jag?
Du har rätt att begära information om vilka personuppgifter som finns lagrade hos oss. Begäran om att få ta del av sådan information skall vara skriftlig och skickas till vår kundservice info@barskapet.se.
I enlighet med Dataskyddsförordningen (GDPR) https://www.datainspektionen.se/dataskyddsreformen/ kan Du när som helst återkalla ditt samtycke genom att avregistrera dig via våra nyhetsbrev och SMS. Länkar för avregistrering finns längst ner i nyhetsbrev och SMS.
Du kan även få hjälp av oss genom att kontakta vår kundservice på info@barskapet.se alternativt via nedanstående postadress.
Vinhyllan AB
Hummelgatan 10
784 35 Borlänge
Cookies och sessionsfiler
En cookie är en liten informationsfil som sparas i besökarens webbläsare. Cookiefilen innehåller endast anonym information, vare sig namn, e-postadress eller några andra personliga uppgifter sparas i den. Barskapet.se´s webbplats använder cookies för att tillhandahålla tjänster efter besökarens förfrågningar till våra servrar. Informationen som sparas i relation till cookie-filen används för inloggningskontroll av medlemmar, lokal annonsbegränsning (s.k. capping), mäta antalet sidvisningar och besökare samt underlätta användningen av vissa formulär. Information om användning på hemsidan lagras även via Google Analytics som tillhandahålls av Google, Inc. Vi använder även Facebooks pixel för att skapa högre relevans i våra erbjudanden.
Om du inte accepterar användandet av cookies på denna webbplats kan du fritt välja att stänga av dessa via din webbläsares (Internet Explorer, Opera, Mozilla m.fl.) säkerhetsinställningar. Det innebär dock att viss funktionalitet på webbplatsen begränsas och vi kan inte garantera att allt fungerar som tänkt. Allmän information om cookies finns på Post och telestyrelsens webbplats. www.pts.se/cookies
Sessionsfiler sparas däremot i webbservern och används framförallt av webbserverns programvara för att personifiera webbsidornas innehåll. Det kan t.ex. vara för att tala om att ni är inloggad, hur många besökare det är just nu, vilket datum och klockslag det är eller personliga meddelanden. Denna server sparar sessionsfilerna under en begränsad tid vilket är maximalt 60 minuter efter senaste besöket. Sessionsfilerna är också en kritisk del för att tjänsten ska fungera, t.ex. används dessa för att inte servern ska kunna överbelastas av en enskild användare.
Kopieringsskydd
Materialet (program, design, texter och bilder) på denna webbplats är skyddat enligt lagen om upphovsrätt. Du får inte modifiera, omforma, kopiera, visa, vidareförmedla, distribuera, publicera, licensiera, skapa arbeten som härrör från, överföra eller sälja någon information, produkt eller tjänst som erhållits genom denna webbplats. Material får kopieras endast för privat bruk och då med tydlig källanvisning till Barskapet.se. För annat än privat bruk måste ett skriftligt medgivande erhållas från Barskapet.se, annars är eftertryck eller annan kopiering förbjuden. Vi tillhandahåller materialet på denna plats gratis i strikt privat syfte för alla som är intresserade av ämnet. Materialet får ej användas i konkurerrande syfte.
Garantier
Barskapet.se lämnar inga garantier eller utfästelser för denna webbplats eller information, produkter och annat innehåll (inklusive tredje parts information, produkter, innehåll och tjänster) som finns eller erhållits genom denna webbplats.
Ansvarsbegränsning
Varken Barskapet.se eller någon annan part som bidrar med information på webbplatsen kan i något fall hållas ansvarig för skador som orsakats annan.
Godkännande
Barskapet.se förbehåller sig rätten att ändra villkoren på denna sida. Uppdaterade villkor är giltiga från och med de ligger publicerade på webbplatsen.
Senast uppdaterat 2024-10-08